荷蘭豆蒸蛋羹怎麼做|荷蘭豆蒸蛋羹的做法

“改變蒸雞蛋羹只用雞蛋的傳統做法，美味雞蛋羹也可以常吃常新。蒸蛋羹時新增點自己喜歡的食材，海鮮、時蔬等等都可以，蒸出的雞蛋羹更加美味，營養也更豐富全面。不妨多試試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷蘭豆蒸蛋羹的做法步驟

• 1、荷蘭豆洗乾淨。

• 2、雞蛋打散。

• 3、加鹽、胡椒粉攪拌均勻。

• 4、將雞蛋液過濾。

• 5、過濾後的蛋液放入蒸鍋。

• 6、遮蓋蒸。

• 7、荷蘭豆切碎。

• 8、加鹽攪拌均勻醃製一會兒。

• 9、蒸至蛋液表面凝固，放入荷蘭豆繼續蒸，蒸熟關火。

• 10、出鍋享用。

小竅門

蒸蛋羹配菜依據個人偏愛新增。不加配菜，純蛋羹也很不錯。