蜆子豆腐蒸蛋羹的做法 #蒸菜#蜆子豆腐蒸蛋羹 蜆子豆腐蒸蛋羹怎麼做

“豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等，豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求，二者結合使這道菜營養價值高、老少咸宜，口味可以根據個人喜好變換。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜆子豆腐蒸蛋羹的做法步驟

• 1、準備原材料雞蛋、豆腐、煮好去殼的蜆子肉。

• 2、雞蛋打散攪拌均勻。

• 3、這是原汁原味煮蜆子的湯汁用它來蒸蛋超級鮮美。

• 4、蜆子湯汁和蛋液完美的融合在一起。

• 5、豆腐切小塊放入蛋液中。

• 6、蓋上保鮮膜放入燒開的蒸鍋中大火蒸十分鐘。

• 7、蒸制豆腐蛋羹八成熟。

• 8、取下保鮮膜擺上蜆子肉中火蒸三分鐘即可。

• 9、調料汁放入蠔油、一品鮮醬油也可以新增少許清水拌勻。

• 10、調好的料汁均勻的淋在豆腐蛋羹上面。

• 11、蜆子豆腐蒸蛋羹就大功告成了。

• 12、搭配牛奶、大棗、乾果一起吃營養豐富極了。

• 13、有了香腸和油條一起吃味道棒棒噠。

• 14、豆腐蛋羹入口即化混搭著蜆子肉肉鮮嫩可口。

• 15、營養豐富健康實力派的早餐是我給家人的最好的愛。

小竅門

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等，豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求，二者結合使這道菜營養價值高、老少咸宜，口味可以根據個人喜好變換。