“荷蘭豆有增強人體抵抗力、防癌抗癌、通便等保健作用,適量地吃一些對寶寶來說是很有好處的。蝦仁富含優蛋白質和鈣元素一口下去,蛋白質、維生素、礦物質這些營養就都在裡面了。”
1、黑虎蝦去蝦線,去頭剝殼。
2、加適量料酒和澱粉,醃製幾分鐘。
3、荷蘭豆掐去兩頭。
4、用水焯一分鐘左右。
5、鍋里加油至六成熱,放入蝦仁滑炒。
6、加蔥薑蒜和適量鹽。
7、放入荷蘭豆翻炒熟即可。
8、完成。