1、青椒的6個去籽洗淨(按自己家人的量)
2、蒜末。用一勺生抽與醋,少量鹽、雞精與白糖調成汁。
3、鍋內不放油燒熱,放青椒進去煸
4、至青椒表面灰色緊皮,然後盛起來備用
5、鍋再次洗淨放油燒熱,將炒過的青椒與蒜末放入內
6、加調好的汁液淋在青椒上面,燜2分鐘左右就可以啦
7、裝盤