腐竹蒸瘦肉的做法 特快菜---腐竹蒸瘦肉 腐竹蒸瘦肉怎麼做

“這款腐竹蒸肉，中午的時候我也是經常做。時間不需要很長，20分鐘足夠，再燙一個青菜午餐就可以解決了。呵呵，只有解決了溫飽問題，下午上班才有戰鬥力。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹蒸瘦肉的做法步驟

• 1、夾心肉洗乾淨，切成小薄片。姜切成絲，蔥白切斷。

• 2、下點生粉，生抽，鹽，油。

• 3、攪拌均勻。

• 4、腐竹用手摺成段，冷水浸泡20分鐘。

• 5、夾心肉洗乾淨，切成小薄片，姜切成絲，蒜頭拍碎，下點生粉，生抽，鹽，油攪拌均勻。腐竹折成小段用水泡一下，撈起來加到調好味的肉裡，翻動一下。

• 6、鍋加水，菜隔水蒸15~20分鐘。