自制鮮美小貝殼怎麼做|自制鮮美小貝殼的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制鮮美小貝殼的做法步驟

• 1、提前一晚把小貝殼放在鹽水裡泡著，可以滴兩滴香油，很管用的，第二天沙子都吐乾淨了～

• 2、放幾片姜到水中，煮開，再將小貝殼倒入，煮到小貝殼都炸開殼了就可以撈出來啦，瀝乾水，空殼子扔掉，其他的美美的擺盤吧。（我嫌殼太多了，就手撥了很多肉下來。）

• 3、幹辣椒、蔥、姜、蒜切碎備用。（小蔥我弄的比較多，個人比較吃。）

• 4、把所有的小蔥灑在貝殼上。

• 5、我用的橄欖油，油入鍋，可以多放一點。

• 6、油熱後，幹辣椒、蔥、姜、蒜入鍋，爆出香味。

• 7、爆香後關火，稍微冷卻一點，倒入生抽，不然生抽會被燒乾的，可以多倒一點，我用的薄鹽生抽，不是很鹹。

• 8、最後將熱騰騰的滷汁均勻地淋在貝殼上，就OK啦～

• 9、美美的，鮮美絕倫～～～吃多了市面上的湯水貝殼，爆炒貝殼，希望這款原創小貝殼可以給大家的味蕾帶來驚喜！

• 10、最後說一句，吃完以後，剩下的滷汁泡飯吃真的超級超級美味，帶海鮮味的米飯，想想都好吃～

小竅門

海鮮過敏者慎入！