1、南瓜、胡蘿蔔去皮切塊
2、大蒜剁成蓉,洋蔥切碎
3、培根切丁
4、熱鍋融化黃油
5、下蒜蓉、洋蔥炒香
6、放入南瓜、胡蘿蔔翻炒均勻
7、倒入沒過食材的高湯,加月桂葉煮開
8、轉小火燉20分鐘,用精鹽、胡椒粉調味
9、晾涼後放攪拌機攪成南瓜醬
10、雞蛋加精鹽、胡椒粉拂勻
11、迅速下鍋煎成蛋皮
12、不用放油,直接下培根丁炒熟(培根炒著炒著會有油滲出)
13、倒南瓜醬、煮好的貝殼面炒勻
14、加芝士碎拌炒均勻
15、南瓜面起鍋,鋪到蛋皮上,包起