貝殼蛋糕怎麼做|貝殼蛋糕的做法

“偶有午後閒來無事，想起新買的模具，媽媽送來的愛心雞蛋，隨性做了這款貝殼蛋糕。出爐時香飄四溢，顏值高高。嚐了一下，味道極純，簡單的蛋香。搭配喜愛的茶水，美美的休閒時光。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

貝殼蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料，蛋清分離。

• 2、蛋黃攪勻，加入稀奶油。

• 3、篩入低筋麵粉。

• 4、蛋黃糊攪勻。

• 5、蛋清分三次加入砂糖，打發。

• 6、打發至乾性發泡。

• 7、蛋糊內分三次加入打發好的蛋清，拌勻，翻拌，不要打圈。

• 8、把拌好的麵糊依次倒入模具。

• 9、上下火，烘烤35分鐘，香噴噴的貝殼蛋糕出爐。

小竅門

這款蛋糕因為使用了模具，操作簡單，顏值不凡。配料上也很簡單，用了稀奶油，沒有用植物油，蛋香濃郁。同樣的配方，用其它模具也可以，只是形狀上會有不同，味道一樣精彩。