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蒜茸白菜蒸粉絲怎麼做|蒜茸白菜蒸粉絲的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.97W
蒜茸白菜蒸粉絲的做法 蒜茸白菜蒸粉絲怎麼做

最喜歡吃白菜心,鮮美清甜。而白菜心我更喜歡蒸著吃,這樣能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化。白菜中微量元素鋅的含量不但在蔬菜中是屈指可數的,而且比肉和蛋類的含量還要高。體內經常補充鋅,能夠促進幼兒的生長髮育。

食材明細

主料
  • 白菜心 (100克)
  • 粉絲 (50克)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蒜茸白菜蒸粉絲的做法步驟

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    1、白菜心洗淨後縱向切成條。

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    2、切好的白菜心碼在盤中備用。

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    3、粉絲放入沸水中煮一分鐘,放後泡發十分鐘。

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    4、蒜去皮剁碎。

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    5、把剁好的蒜末放入一個小碗裡,炒鍋燒開熱油澆在蒜末上。

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    6、調入一湯匙生抽和兩匙蠔油調成蒜香汁。

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    7、把泡好的粉絲碼在盤中的白菜上。

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    8、往粉絲上澆上蒜香汁。

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    9、放入蒸鍋裡蒸十分鐘即可。

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    10、放入蒸鍋裡蒸十分鐘即可。

小竅門

蠔油、生抽都含鹽分,此菜宜清淡不需放鹽。