“小白菜清香素雅,葷吃素吃皆宜。今天這道清炒小白菜加入了蒜茸,味道更香。”
1、小白菜清洗乾淨,瀝乾水
2、切成一釐米長的段
3、大蒜拍碎,備用
4、熱鍋涼油,入蔥花煸炒出香味
5、倒入小白菜,翻炒均勻
6、撒入適量鹽,略微出湯後,倒入蒜末,翻炒均勻,出鍋
7、清香無比,略帶蒜香
小白菜易出湯,所以撒鹽後翻炒片刻,即可出鍋