麻辣回鍋羊肉怎麼做|麻辣回鍋羊肉的做法

“清燉的手撕羊肉蘸蒜醬就很好吃，但是總吃難免會膩，那就把剩下的羊肉回一下鍋，做成香辣的口味，也是棒棒噠”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣回鍋羊肉的做法步驟

• 1、山藥刮皮，切塊，胡蘿蔔同樣處理，洋蔥切大塊，將清燉的羊肉用手撕成大塊

• 2、熱鍋熱油，爆香豆豉辣醬，下洋蔥塊翻炒幾下

• 3、下胡蘿蔔和羊肉翻炒幾下

• 4、加鹽和高湯，小火燉至山藥軟爛即可

小竅門

鹽量要根據清燉羊肉的口味鹹淡，酌情增減