香辣羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋-香辣 香辣羊肉火鍋怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣羊肉火鍋的做法步驟

• 1、羊肉沖洗乾淨，飛水瀝乾備用.

• 2、2、鍋內放適量油，七八成熟關火，撒上辣椒麵一小把，放入生薑，大蒜，再開火放入羊肉翻炒.再放入豆瓣醬、醬油、料酒、白酒、孜然粉、胡蘿蔔翻炒.

• 3、大家看一下翻炒成這樣，就可以加水了.

• 4、加水（如圖）沒過羊肉再多一點，再放入幹辣椒、花椒，大火燒開，中小火燉煮約50分鐘，可以用筷子戳一下，如果戳穿了，說明可以了，再放入適量鹽和蒜苗出鍋.

• 5、出鍋，轉入火鍋裡，準備開始了.

• 6、來一副全景的