回鍋手抓羊肉怎麼做|回鍋手抓羊肉的做法

“西北地區手抓飯館很多，買回家回鍋炒了味道更好（在手抓館吃不完的打包帶回家這麼做也很好）。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋手抓羊肉的做法步驟

• 1、準備煮好的手抓羊肉，幹辣椒、小米椒、蔥段、蒜苗段、蒜片、薑片。

• 2、鍋中倒油開小火。

• 3、下午小米椒、幹辣椒、蔥段、蒜苗段、蒜片、薑片煸出香味後開大火。

• 4、下入煮好的手抓羊肉翻炒均勻。

• 5、加入少許鹽、老抽、生抽、兩滴醋翻炒均勻。

• 6、加入少許水，燒開。

• 7、關中火燉5分鐘。

• 8、大火收汁出鍋裝盤。