“消耗堅果的好辦法。”
1、材料備齊，黃油軟化。
2、麵糰材料除黃油外全部放入麵包機揉麵。
3、堅果鋪在烤盤裡，蔓越莓不用烤。
4、帝風爐烤箱啟動烘焙模式140度，烘烤7-8分鐘，然後放涼備用。
5、麵糰成團後加入黃油繼續揉。
6、揉出相對薄一點的膜即可。
7、加入放涼的堅果和蔓越莓揉勻。
8、滾圓進行基礎發酵約60分鐘。
9、麵糰分割成2份，滾圓鬆弛15分鐘。
10、取麵糰擀開成25*20CM的長方形，橫放，鋪兩片芝士片。
11、從上往下捲起，收緊封口處。
12、放入烤盤中。
13、放入長帝風爐，啟動發酵模式30度，發酵約50分鐘。
14、發酵好的麵包中間割口，表面噴水，撒適量馬蘇裡拉碎，沒有可以不放。
15、長帝風爐170-180度，烘焙模式烘烤20-28分鐘。
16、出爐脫模放涼即可。
小貼士：
如果用普通烤箱，190度18分鐘左右即可。
千里飄香谷
