1、製作此菜的材料。
2、香菇洗淨,剪去根本,放到開水中焯燙。
3、鍋中放入適量橄欖油燒熱,放入八角炒香。
4、放入豆芽翻炒,炒至豆芽斷生。
5、往豆芽菜里加入適量的生抽翻炒均勻。
6、翻炒均勻的豆芽裡,新增適量的涼水。
7、把焯燙好的香菇放到裡面。
8、蓋上鍋蓋燉煮一會兒,直到豆芽稍微有些變軟時候,把鱈魚放入湯裡燉煮。
9、大火燒開直到鱈魚熟透即可,關火後加入適量的精鹽。