關於蒸長茄怎麼做好吃的知識

“參考了開心每和的菜譜，感謝分享。我在減肥，所以相對清淡，茄子就不用油穿，直接水焯上鍋蒸，口味沒有過油的香軟，但是蒸透了口感也很好，不用嚼的。”食材明細主料長茄子（一個）豬肉沫（適量）輔料蔥姜...

“這道菜品連著兩天都端上了餐桌，看著不起眼，味道卻出奇地好！普通的食材，普通的配料，搭配在一起卻是如此味美，滿足了家裡人所有人的味覺享受。品嚐的人吃得盡興，做菜的人才會快樂，給家人創造可...

10-15分鐘。茄子的吃法還是比較多的，比如說紅燒茄子、蒸茄子、茄子炒肉、魚香茄子以及把茄子用來當做火鍋裡邊的食材。在儲存茄子的時候，是需要把茄子放到低溫乾燥透風的環境中進行儲存...

食材明細主料茄子（適量）花生仁（適量）輔料蔥姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）糖（少許）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長生茄子的做法步驟1、準備材料2、茄子去皮切條備用3、花...

做成家常燒茄子、醬香茄子、魚香茄子煲、蒜香茄子、涼拌茄子以及手撕茄子等等。在挑選長茄子的時候需要看茄子的顏色。烏黑髮亮的茄子是比較好的，而那些顏色很暗並且是褐色的茄子已經老...

“茄子是吸油的蔬菜，和五花肉一起炒，既滿足了茄子吸油的特點，菜品也不覺得油膩，搭配在一起是剛剛好噢。”食材明細主料五花肉（80克）長茄（80克）輔料芹菜（15克）紅椒（15克）蔥（1段）蒜（1瓣）姜（1克）生抽（6克）料酒...

茄子在我們的生活中是一種十分常見的一種食物。在我國各個地方都有廣泛的種植。因為其豐富的營養元素。甜美可口的口感，深受大家喜歡。小編也非常喜歡吃茄子，因為它品嚐起來十分的香嫩。...

20分鐘。茄子吃法多種多樣，葷素皆宜，可炒、可燒、可蒸、可煮，也可以油炸、涼拌、燉湯。茄子口感柔軟，卻不易多食，茄子中含有茄鹼，此物質不溶於水，焯水、汆燙都不能將其去除，因此，在烹飪茄子時可...

20-20分鐘。煮15-20分鐘後，再悶煮五分鐘，豬肉餡中可以新增五香粉、食用鹽、蔥末等佐料，放在切好的茄子中，水開後上鍋蒸，使茄夾子均勻受熱，茄夾子不僅可以清蒸，可用來炸，五成油溫下鍋炸，三分鐘撈...

“秋茄子營養高，口感好，價格便宜，所以秋天才是吃茄子的季節。茄子是喜溫作物，在20℃～30℃生長良好，經不起嚴寒霜凍。早春栽培，由於氣溫低，需加蓋地膜、小環棚、無紡布（或草簾）、大棚四層覆蓋物防...

15分鐘左右。茄子是一種非常容易蒸熟的食物，所以放入蒸籠中不需要蒸過長的時間，反而會影響包子的食用口感。茄子除了可以蒸製成包子食用，可以將其放入碳火上烤制食用，也可以將其改刀後放入...

食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裡大火蒸10分鐘...

15分鐘。製作蒜茄子時，需要選擇質地較嫩的茄子，以免影響茄子的口感。蒸茄子的過程中，可以用筷子扎一下，能將茄子輕鬆扎透即可。蒸茄子的時間不宜過長，以免茄子的質地變得過於軟爛，吃起來影響...

“茄子中維生素P的含量很高，能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血。而且，茄子纖維中所含的維生素C和皁草甙，具有降低膽固醇的功效。加上茄子本身沒有什麼怪味兒...

10分鐘。將茄子切成均勻塊狀，需要10分鐘即可將茄子蒸熟，去了皮的茄子更易蒸熟。判斷茄子是否蒸熟可以用筷子在茄子上插洞，很輕鬆能插透說明蒸熟了。蒸熟的茄子可蘸甜麵醬食用，也可蘸蒜末、...

“不知不覺到了2014年的年終了，各種忙啊，忙裡偷閒跑到市場採購長茄，跑遍了攤位也沒有遇見挪紅老師用的那種細細的紫羅蘭色的紫茄子。將就著買了2根長茄打算做肉末的燒茄子，這樣做的茄子很...

你喜歡吃茄子嗎？茄子是餐桌上的明星食材，無論是炒茄子、醃茄子、紅燒茄子、炸茄子等等，每一種味道都很不錯。茄子的吃法雖然很多，但是很容易吸油，其中最健康最簡單的吃法莫過於蒸茄子了吧。...

15分鐘左右。蒸茄子的時間不能過長，否則會是茄子蒸爛，當茄子蒸好之後將其撕成碎條再包入蒜末並調味後即可食用，蒜香濃郁、美味可口。茄子除了可以蒸制後涼拌食用，還可以將其放入碳火上烤制...

5至10分鐘。茄子品種不一樣，蒸的時間也不一樣，長條茄子上鍋蒸5分鐘左右就熟了，圓茄子一般要蒸10分鐘左右，也可以在關火前，用筷子插入茄子內來檢視是否蒸熟，容易扎透就說明熟透了。蒸茄子時將...

水沸騰後蒸上15分鐘左右。先把茄子洗乾淨，放在案板上，先對半切開，然後分別切成7cm的小段，最後拿蒸屜上鍋蒸，蒸大概10分鐘；這道菜最重要的是準備一個蘸碟，裡面就放入蔥薑蒜、鹽、生抽、花椒麵...

“這道菜的問世，豆豉鯪魚絕對應該倍感欣慰，因為它再也不油麥菜做搭配，這次配上了茄子！茄子和大蒜是完美組合，這個大家都知道，這一次豆豉鯪魚跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的驚喜，真的可以讓人...

十至十五分鐘。茄子清洗乾淨，根據個人習慣處理茄子皮，將茄子放入盤中擺好，把蒜處理成蒜，撒在茄子上，上鍋蒸。根據茄子量的多少，蒸多長時間。蒸好的茄子放入少量醬油，雞精，鹽等調味料攪拌均勻即...

長茄子是生活中很常見的一種蔬菜，長茄子水分多，纖維比較細，所以吃起來口感很順滑，是餐桌上很受歡迎的主菜。那麼長茄子怎麼做好吃，怎麼做才不會損傷它原本的營養價值？這裡我們收集了一些家常...

“蒂周圍是淺綠色的茄子嫩，適合蒸著吃，加青椒，軟、脆、香。”食材明細主料嫩茄子（兩個）輔料青椒（一隻）蔥（一根）姜（一塊）香菜（幾根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸茄子的做法步驟1、茄子去皮上...

10-15分鐘。若是把茄子切成一片一片的蒸，通常10分鐘左右就可以蒸熟了，若是把茄子切成塊狀蒸，15分鐘左右就差不多了，但因為不管切片還是切成塊都有厚薄和大小的問題，因此，想準確的判斷茄子是...