香菇銀芽油豆腐怎麼做|香菇銀芽油豆腐的做法

“綠豆芽脆嫩，香辣下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇銀芽油豆腐的做法步驟

• 1、綠豆芽放入沸水中焯熟，撈出過涼水瀝乾備用。

• 2、油豆腐洗一下，對半切開。

• 3、泡發好的香菇、去籽青椒、紅椒和姜切絲。

• 4、炒鍋熱油，加入薑絲和紅椒炒香。

• 5、加入油豆腐香菇絲，加一點熱水翻炒。

• 6、加入青椒絲炒軟，加入鹽糖調好味即可關火。

• 7、加入綠豆芽，加入香油，翻炒均勻出鍋。

小竅門

加入豆芽後不要再開火，翻勻即可。