“黃豆芽有清熱明目,補氣養血,防止牙齦出血及降低膽固醇等功效。春天裡多吃點黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維E能保護面板和毛細血管。”
1、魚片用料酒鹽澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、豆芽去根洗淨,小蔥切段待用。
3、鍋裡水燒開,把魚片放入過水,撈出瀝乾待用。
4、少許油爆香薑片,加入豆芽翻炒。
5、加入適量的水燒開。
6、放入魚片煮開,用鹽生抽胡椒調味。
7、放入魚片煮開,用鹽生抽胡椒調味。