“饅頭魚,雖然很小,幾乎就是一口一條,但是非常鮮嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厭!”
1、把饅頭魚的魚鰓,連魚肚一起掐去。洗淨。
2、把魚放入大盤,放些鹽,薑絲,料酒。
3、放些蒸魚豉油。
4、澆些植物油,隔水蒸4--5分鐘。
5、撒上蔥花,悶1分鐘即可。
1.水開後再蒸魚。2.也可以放些鮮抽醬油。