1、酵母粉白糖適量倒水溫熱水攪拌後倒入麵粉,揉好蓋上布,醒面
2、麵糰虛大兩倍的樣子就好
3、肉蔥姜,剁碎。可以加粉條啊白菜蘿蔔之類。看個人喜好
4、把面擀長條,切成小塊擀麵杖擀成圓形,然後放入餡包好。油卷就是南方的花捲,把蔥切碎放入鹽和香油拌勻,塗在麵糰裡,揉均勻切好。
5、把饅頭放在稍微溫暖的地方蓋上布醒面
6、蒸25分鐘。蒸箱裡蒸出來麵食都是發黃的