1、粉條掰小段,用涼水浸泡。
2、起鍋燒水,放入泡好的粉條煮開。
3、煮軟的粉條撈出過涼水。
4、炒鍋燒熱下少許油,放入青椒。
5、青椒略微翻炒,放入粉條,加小半碗清水。
6、放入一勺自制的蒜蓉醬。
7、一勺生抽。
8、蒜蓉醬有鹹味,不需要單獨放鹽,翻炒均勻即可。
9、簡單快手素菜——蒜蓉粉條。