土豆燉雞（簡單版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞 ：650
土豆 ：150
青椒 ：100

輔料

大料 ：適量
姜 ：適量
海天醬油 ：適量
口蘑 ：30
花生油 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.童子雞洗淨備用。

2.童子雞改刀剁塊備用。

3.口蘑洗淨備用。

4.口蘑改刀切塊備用。

5.蔥、姜、大料備用。

6.青椒切塊備用。

7.土豆切滾刀塊備用。

8.鍋內添入適量花生油，放入適量大料炸香，放入童子雞翻炒，加入適量海天醬油翻炒上色，再放入適量蔥、姜、適量料酒翻炒。

9.加入土豆塊翻炒均勻，加入適量熱水、適量鹽。

10.加入口蘑中火燉至十分鐘。

11.加入青椒翻炒，青椒斷生出鍋。

12.泡了幾粒枸杞點綴。

烹飪技巧

1、加水燉時一定要加熱水，冷水會使雞肉口感差不入味，如果有老湯高湯之類的來燉就更好了。2、青椒一定最後下，下早了就爛了，味道也差許多。