“北方非常流行的一款燉菜,做法簡單,酸香爽口,肥而不膩。”
1、將酸菜逐片撕下,反覆沖洗乾淨,用清水浸泡一會兒。
2、攥幹水分,切成細絲。
3、將切好的酸菜放入砂鍋中。
4、放入提前燒好的五花肉、加入滷肉湯。
5、放入蔥花、蒜蓉、雞精。
6、放入適量蠔油。
7、燉至入味。
8、成品。酸香可口,肥而不膩。
1.酸菜逐片撕下,反覆清洗乾淨,去除異味。2.不用再放鹽。