松茸炒肉片怎麼做|松茸炒肉片的做法

“松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

松茸炒肉片的做法步驟

• 1、將豬肉切片，用油、生抽、姜、蔥、蒜稍微醃製一下。

• 2、用溫水加松茸發好，洗淨。

• 3、撕開。

• 4、大蒜切成段。

• 5、起油鍋，下豬肉翻炒。

• 6、待肉變色後加入松茸，新增適量的水稍煮。

• 7、快熟的時候加入大蒜，加蒜是習慣了，其實不加也行。加鹽、糖、雞精調好味。

• 8、成了，味道還不錯。