松茸五彩炒飯怎麼做|松茸五彩炒飯的做法

“網購了幹松茸，一直用它燉湯，今天中午回家，正好有剩的白米飯，想著用它來炒個飯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

松茸五彩炒飯的做法步驟

• 1、幹松茸提前浸泡，我買的幹松茸比較碎，清洗時一定要多洗幾遍，洗乾淨後再浸泡的水可以留下來煮湯

• 2、把泡軟的松茸切成小丁

• 3、韭菜薹洗淨切成顆粒

• 4、胡蘿蔔去皮切成小粒

• 5、起油鍋，先把松茸、韭菜薹和胡蘿蔔炒一下

• 6、加點鹽調味炒勻後盛出

• 7、2個雞蛋加點料酒和鹽打勻

• 8、另起油鍋，放入蛋液

• 9、炒成小塊

• 10、加入剩下的米飯

• 11、米飯炒散後，加點鹽炒勻

• 12、加入炒好的松茸、韭菜薹、胡蘿蔔

• 13、翻炒均勻後，加點雞粉炒勻即可

小竅門

我買的幹松茸比較碎，清洗時一定要多洗幾遍，洗乾淨後再浸泡的水可以留下來煮湯