“微辣,鹹鮮,松茸香味濃郁。”
1、松茸切片,長的改刀。
2、雞蛋打散,倒入一點料酒,炒時雞蛋更蓬鬆。
3、蟲草花綽水撈出控水。
4、鍋內適量油燒八九成熱,蛋液倒入。
5、用鍋鏟鏟散。
6、鍋內一點油燒熱。
7、松茸放入炒出香味兒。
8、尖椒和綽過的蟲草花放入翻炒幾下。
9、炒過的雞蛋放入。
10、雞蛋倒入,適量鹽,生抽翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。