手撕包菜的做法 簡易素食版手撕包菜，只用一味調味料 手撕包菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手撕包菜的做法步驟

• 1、1.包菜洗淨

• 2、2.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.

• 3、3.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹出香味.

• 4、4.倒入拍好的蒜瓣，幹辣椒，薑絲炒香.倒入包菜翻炒幾下，倒入蠔油翻炒出鍋.

• 5、5.倒入包菜翻炒幾下

• 6、6.倒入蠔油翻炒出鍋.

小竅門

1.姜蒜幹辣椒花椒可以多放些.
2.一定要用手撕成大小適中的片，太小出水太多，太大不易入味.
3.這裡我只放了蠔油，因為蠔油本身就帶有鹹鮮甜味.如果口味重，可適當放點鹽和糖.翻炒熟了就可以，不易炒時間過長容易出水.