幹鍋手撕包菜的做法 幹鍋手撕包菜一廚作鑄鐵鍋版 幹鍋手撕包菜怎麼做

“有種說法，廚藝的最高境界不在於是否會烹製大魚大肉，而在乎是否能將一些平常普通的食材畫龍點睛。就像包菜這樣平凡無奇的蔬菜，一定要幹鍋手撕的做法才會煥發光彩，更有滋味，因為手撕的包菜橫斷面參差不齊，不但更容易入味，還帶了幾分隨性的肆意瀟灑；而幹鍋的法子，於簡潔處見隆重，更能激發包菜的香脆酸爽，今天就和小夥伴們一起看看如何用1滴油、2分鐘來給家人的餐桌填道小菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋手撕包菜的做法步驟

• 1、包心菜用手撕成小塊狀後洗淨備用。

• 2、琺琅鍋中火預熱2分鐘，倒入一小茶匙的食用油。

• 3、倒入洗好的包菜。

• 4、加入2小茶匙海鮮醬油。

• 5、蓋上鍋蓋中火2分鐘，關火燜2分鐘後就可以開蓋出鍋了。