手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎麼做

“包心菜中含有豐富的視黃醇，VC和鈣。這些營養素可促進兒童骨骼的生長，預防老年人骨質疏鬆的主要營養素。保持骨骼的健康狀態，對人體血液的迴圈有一定的幫助。在家也經常吃手撕包包菜，開胃香辣，而且簡單易做，是夏季很下飯的一道家常菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手撕包菜的做法步驟

• 1、材料：包包菜醋乾紅辣椒花椒粒大蒜鹽植物油雞精白糖

• 2、把包包菜去掉外皮洗淨，大蒜去皮切成片乾紅辣椒切成段

• 3、從中間切開

• 4、用手撕成片片

• 5、鍋裡油7成熱，加花椒粒乾紅辣椒爆香

• 6、加包包菜，加白糖大火翻炒均勻

• 7、加鹽繼續翻炒，

• 8、加醋，雞精調味出鍋

• 9、包包菜脆，香，辣的開胃

小竅門

加白糖是為了包包菜脆，所以先加，後放鹽。加醋是為了增加香味。一定的大火翻炒。