關於軟黃的知識

把黍子用工具磨成麵粉。挑選黃米制作黃米麵首先要看黃米的顏色，若黃米呈現暗黃色，還有黑斑的，這種就不是新鮮的黃米，可以用手摸一摸黃米，新鮮的黃米像玻璃珠一樣，光滑有亮度，不新鮮的黃米很粗...

1、使用水果催熟。將芭樂和成熟的蘋果，香蕉，獼猴桃等水果放在食品袋中，繫緊袋口，放置兩天至三天左右即可。2、放在高溫地方催熟。將巴勒放在溫度較高的地方，放置三天左右，芭樂變黃變軟後即可...

食材明細主料高粉（300g）南瓜泥（110g）蛋液（35g）鹽（4g）砂糖（25g）輔料黃油（20g）水（43g）煉乳（20g）奶粉（10g）酵母（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金軟排包的做法步驟1、除開黃油之外其他食材放入麵包...

3分鐘。黃瓜除了炒制之外，黃瓜也可以用來涼拌，將黃瓜洗淨切成細絲或者小塊，用鹽醃製3分鐘之後倒掉醃出的水在再用調味品進行調味。除了炒黃瓜之外，黃瓜還可以用來涼拌，涼拌的黃瓜應現做現吃...

“大家都知道黃小米健康養胃，今天用它做成小麵包，味道果然很驚豔！一口下去，軟軟糯糯的，口感非常不錯，帶著微甜的感覺，一點都不甜膩，吃一次準會愛上的小麵包！”食材明細主料高筋麵粉（375g）小米粥（15...

“老黃瓜與胡蘿蔔的組合，營養又美味。”食材明細主料老黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）雞蛋（2個）麵粉（半碗）蔥花（適量）培根（2片）輔料鹽（適量）色拉油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老黃瓜雞蛋...

“六個月＋家裡寶寶不愛吃蔬菜的都可以做成這種給寶寶吃。”食材明細主料麵粉（適量）黃瓜（半根）雞蛋（1個）輔料白糖（1勺）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜小軟餅的做法步驟1、步驟忘記拍了，文...

放。製作軟炸裡脊時，麵糊裡新增蛋黃，做出來的軟炸裡脊口感會更好。軟炸裡脊是特色的美食，屬於京菜，製作的主要材料為豬裡脊，輔料包括食用鹽、食用油、雞蛋、麵粉、花椒粉等。製作軟炸裡脊使...

“做麵包嘗試了好幾次，都沒成功過，今天終於成功了。用亦姜普粉無黃油版的法式軟麵包，妥妥的美食體驗”食材明細主料普通麵粉（260克）白砂糖（50克）雞蛋（一枚）湯種普通麵粉（20克）水（100克）輔料酵母（適量...

食材明細主料黃豆（70克）軟骨（1盒）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃豆煮軟骨的做法步驟1、食材：黃豆（已泡發）2、軟骨3、薑片4、將已泡發的黃豆...

“粥補身，米養心，山西特產清高沁州黃小米原產地原生態，石碾脫殼小米，色澤金黃，顆粒飽滿，清香怡人，濃香綿綢，米油豐富，香鮮細膩。乍暖還寒的時節，清早起床喝上一碗熱粥，配上黃小米軟餅，即可以幫助保...

1、南瓜內部存在水分。南瓜本身就是水分含量比較高的食物，雖然在炸制之前會將其醃製以及油炸鎖住水分，但放置的時間過長，水分還是會滲透出來使得原本焦脆的焗南瓜變軟。2、受到環境溼度的...

“《火龍果蛋黃軟餅》10個月[太陽]火龍果中有花青素，能夠保護寶貝嬌嫩的肌膚哦[調皮]亞麻籽油可以補充維生素的吸收！”食材明細主料紅心火龍果（適量）蛋黃（適量）米粉（適量）黑芝麻亞麻籽油（適量）輔...

食材明細主料海蠣子（500克）泡打粉（3克）蛋清（1個）幹澱粉（15克）輔料玉米油（8勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）軟炸蠣黃的做法步驟1、海蠣子用原湯洗淨，這樣可以保持住鮮鮮的味道2、加入少量泡打...

在生活中有很多生活的小技巧，你知道嗎？就比如說，你知道黃油怎麼軟化嗎？軟化的黃油像厚奶油一樣，可以用來製作複合黃油或甜點。但是有時候如果處理不當，黃油就會變得液化，從而大大降低其功效，所...

“用了天然的南瓜泥和入麵粉中，做了軟歐包，裡面夾了葡萄乾與瓜子仁，金黃的顏色太漂亮了！咬上一口綿軟香甜，口感豐富。天然健康簡單易做，你也來試試吧~~~”食材明細主料高筋麵粉（400克）耐高糖酵...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蛋黃酥是一道非常不錯的美食，這道美食的十分的常見，有很多人都特別喜歡吃，特別是小孩子和老人。這道甜點是屬於烘焙型的...

““黃瓜絲軟餅”是以黃瓜為主，加適量的麵粉攪拌成黏糊糊的麵糊烙制而成的軟餅。特別適合早餐和粥搭配食之。舉一反三，裡面還可以加自己喜歡的其它食材。”食材明細主料麵粉（100克）黃瓜（2根...

蟹黃湯包原是江蘇的特色小吃，但被眾多人熟知的可能是上海的蟹黃包，與以往的普通湯包有所不同，這種湯包的特點是皮薄、湯汁多、蟹肉足、味道鮮美，它的口感饞倒了無數吃貨，今天，就讓我們一起來...

“在節日的餐桌上，人們大魚大肉大快朵頤的同時，也應佐以清淡的菜式，這道“黃金軟玉”便是典型的清淡口味。此菜以鹹蛋黃為“金”，玉子豆腐為“玉”，再配以金魚（金玉）圍邊，相互呼應，寓意“金玉滿...

“簡單的做法，不一般的味道”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（一個）水（50克）輔料黃油（80克）煉乳（20克）泡打粉（10克）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料，煉乳...

是。新鮮的茭白顏色白嫩，若裡面的芯呈黃色，質地比較軟，說明茭白儲存的時間過久，裡面的水分蒸發過多，這樣的茭白不建議繼續烹飪食用。選購茭白時，可以用手捏一下硬度，品質好的茭白捏起來有彈性...

“鬆軟香甜的小麵包，奶香味十足。吃著自己做的美味可愛小麵包，滿足感爆棚啊！一口氣吃掉了三個，步驟很簡單，只要耐心就好，獻給你的愛人及寶貝，甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明細主料高筋麵粉（315克）牛...

“賣相一般般，但是很細膩鬆軟，吃起來很好吃，而且做法不難哦。”食材明細主料低筋麵粉（100g）紅棗（幾顆）牛奶（100ml）黃油（45g）雞蛋（1個）輔料糖（80g）鹽（1/4小勺）泡打粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“炒黃瓜拌黃瓜煮黃瓜，吃得厭倦了，來個黃瓜餅吧。當菜吃的黃瓜餅，不是作為主食，不需要那麼多面粉。然而，黃瓜出水很多，麵粉太少，又難以成型。勉為其難，結成一塊的黃瓜餅實在太過嬌弱，渾身柔若無...