1、冬瓜切薄片,豬肉剁碎後放一點鹽和蒜頭一切抓均勻
2、燒開水放冬瓜下去焯水
3、焯得差變色後就拿起來用涼水衝一下,可變得像水晶一樣透明的
4、放油,鹽炒冬瓜先上碟
5、油熱後放肉沫下去炒一下,加水,熟後直接倒在冬瓜的上面即可
6、很簡單的一道家常就完成了