蝦米肉末燜冬瓜的做法 【兔子愛廚房】蝦米肉末燜冬瓜 蝦米肉末燜冬瓜怎麼做

“很早以前在外面吃過，回來自己研究了一下，非常鮮的一道菜，很好下飯，而且操作簡單”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦米肉末燜冬瓜的做法步驟

• 1、準備好幹蝦米、肉沫，冬瓜切丁；

• 2、鍋燒熱，下油，燒熱後加入蝦米，爆香；

• 3、加肉沫，繼續爆香；

• 4、加入冬瓜，煎炒幾下後蓋上鍋蓋，加小半碗水，燜3分鐘；

• 5、開啟鍋蓋，加入醬油、蠔油、鹽、辣椒，翻炒，大火收汁

• 6、起鍋後撒上少許蔥花即可

小竅門

其實燜冬瓜的時候可以先不加水，有些瓜是可以煎出汁水的，那樣更棒哦