雞蛋木耳炒蠶豆怎麼做|雞蛋木耳炒蠶豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋木耳炒蠶豆的做法步驟

• 1、準備好以上食材，今天買的蠶豆有點老，所以把外層的皮也剝去了，木耳泡發待用，雞蛋打散。

• 2、鍋上倒入食用油，加入雞蛋液炒散。

• 3、雞蛋盛出備用。

• 4、鍋內留油，倒入蠶豆和木耳翻炒，加適量鹽。

• 5、倒入炒好的雞蛋，加少量清水燒兩分鐘。

• 6、出鍋前加一點生抽調味。

• 7、蠶豆很綿軟，很家常的美味。

小竅門

1.蠶豆很容易就熟了不要炒太長時間。