大骨雜菇湯麵怎麼做|大骨雜菇湯麵的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大骨雜菇湯麵的做法步驟

• 1、大骨、面、雜菇湯料包。

• 2、拆開湯料，按湯包配上說明，裡面有蟲草花、鮑魚菇、冬菇、少許魚膠。

• 3、鍋中倒入適量清水，放入大骨，大火煮開。

• 4、煮開後，撇去表面的浮末。

• 5、雜菇清洗後倒入鍋內，大火煮開，轉小火熬50分鐘。

• 6、時間還剩10分鐘時開蓋，放入鹽和胡椒粉，蓋蓋繼續小火熬燉。

• 7、另一口鍋燒開水，麵條入鍋煮。

• 8、熟後撈起。

• 9、裝入盤中，撒點小蔥花。

• 10、大骨湯內撒點雞精，趁熱盛出湯和湯料，放入麵碗中。

• 11、成品。濃郁鮮香，營養豐富！