家常雜蔬豬骨湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豆角 ：200
嫩玉米 ：1條
白蘿蔔 ：300
豬骨 ：500

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
冰糖 ：適量
香葉 ：適量
花椒 ：適量
老抽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.豬骨洗淨

2.坐鍋燒水，冷水把豬骨下鍋，煮出血水撈出

3.蔥切段，薑切片，冰糖，香葉，大料，花椒備好

4.起鍋燒油，油熱後把蔥，姜炒香

5.加入豬骨炒香

6.加入適量清水，沒過豬骨

7.把剩下的調料放入

8.加入適量老抽，然後蓋上蓋大火煮開，中火慢燉

9.白蘿蔔，玉米，豆角，備好，紅薯後來沒有用。因為查到白蘿蔔和紅薯最好不要一起吃。

10.蘿蔔切塊，豆角掰成兩段備用

11.等豬骨軟了，這天也黑了，下入蘿蔔，玉米，豆季煮至全部軟熟。

12.臨出鍋之前加個西紅柿，加鹽調味即可出鍋了

烹飪技巧

因為豆角，蘿蔔都屬於不好煮的類，所以一起下鍋了。