關於鮮香下飯的知識

“鹹香下飯的香乾肉絲，家裡人都特別喜歡。滑嫩的肉絲配上香乾，超級下飯，每次端上桌，最先吃光的就是它，而且食材簡單，做起來特別方便。”食材明細主料裡脊肉（250g）香乾（3塊）青椒（3個）輔料生抽（2勺）老...

一道非常好吃的涼拌菜，芹菜拌腐竹。香辣可口，非常下飯。所需主要食材，芹菜，腐竹，花生米，芹菜切段焯水過晾，腐竹提前一晚上用溫水泡發後切段，花生米用小火油炸，將所有材料放入盆中，調入佐料，淋上剛...

千頁豆腐是以大豆蛋白粉和澱粉為主要材料製作而成的，是一種含有豐富蛋白質的料理食材。千頁豆腐在保持了豆腐原本的細嫩之外還新增了Q彈和爽滑的特性，經久耐煮還容易吸汁入味，適合煎炸、...

可能很多朋友都在家裡炒過爆炒雞胗，爆炒雞胗講究炒的時候火候夠旺、且不能炒太久(因為炒太久了會炒老哦)，餐館裡切的時候經常會把雞胗切花狀。小編更喜歡切成塊狀哦，因為這樣會熟得更快，切...

“【黃燜雞】從去年開始就非常火暴，其實，它是一道傳統的經典魯菜，號稱超級米飯殺手。口感鮮香滑嫩，汁濃黃亮誘人，讓人慾罷不能。黃燜雞顧名思義就是先將雞肉煎至金黃，再炒再燜。煎的過程將雞...

“伏天適合吃這溫熱去寒的食物。那麼選用新鮮嫩姜來拌這個冷盤，看起來清爽，吃起來又爽口，而且，口感也不像老薑那麼辣，還脆脆的，夏天下飯來說很不錯哦！特別是個女生吃，溫經暖胃”食材明細主料新...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：300帶皮五花肉：200輔料大料：適量老抽：適量味精：適量幹辣椒：適量味極鮮：適量綿白糖：適量花椒：適量具體步驟1.土豆去皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道美味無比的人氣家常小菜：洋蔥番茄肉醬對於各位不愛在炎熱夏季食用滾燙美食的親們來說一定會是理想之選~~選用鮮嫩...

這是一道很經典的菜（順便吹爆我在某寶買的臘肉，太香了！），臘肉獨有的鹹香，搭配清脆爽口的芹菜，味道上相得益彰，視覺上也很漂亮。夏天來了，不知道吃什麼，就來一道這個菜，很適合老人小孩。下面附上這...

食材明細主料大米飯（500克）洋蔥（半個）青椒（2個）香菇（8顆）鮮蝦（6個）胡蘿蔔（小半個）輔料鹽（少許）玉米油（適量）生抽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇鮮蝦飯的做法步驟1、胡蘿蔔去皮，去蒂，洗乾淨切...

“零廚藝也可以出品美味佳餚啊。秋冬是吃白菜的季節，利於腸胃健康。”食材明細主料白菜（2棵）輔料蒜頭（適量）醋汁醬油（1勺）醋（2勺）糖（0.5勺）鹽（0.5勺）清水（少量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）下飯...

食為民之本，如果要我提名最美味的下飯菜，非白菜炒粉絲莫屬。為什麼呢？白菜的鮮美，加上粉絲的酥脆，簡直無敵了，每次去飯店吃飯我都必點。這不，逮到這個機會買到了白菜和粉絲，這就想到了在家裡嘗...

這道菜就一個鮮字了得，作為一個特別愛吃魚的人，無論是紅燒魚，水煮魚，還是炸魚，都嘗試過了，前幾天朋友到家裡做客，於是突發奇想做了這道茶樹菇魚頭湯，實在是美味至極呀，拌著飯吃不一會兒就吃光了...

雖然是叫鐵板雞，但是覺得本質上還是部隊火鍋。但不能否認人家這味道做得確實很棒。雞肉都是雞腿肉，所以煮很久依然很嫩。一鍋的分量也不算很多，兩個女生吃還算合適。飲料杯是我家樓下五塊...

“經典菜總是百吃不厭，喜歡吃魚香味的菜，每次做魚香肉絲都能光碟，把豬肉換成雞肉，低脂營養又開胃，十來分鐘就能搞定，鮮香嫩滑，下飯神菜。”食材明細主料雞脯肉（1塊）青椒（1個）胡蘿蔔（1段）木耳（4朵）輔料...

“酸甜香濃的魚香醬汁，搭配炸得酥脆的茄餅，這樣一道家常菜，絕對下飯！”食材明細主料茄子（1根）五花肉（200克）雞蛋（2個）輔料郫縣豆瓣醬（10克）泡椒（30克）生薑（適量）蒜末（適量）小蔥（1根）澱粉（30克）生抽（適量）醋（適量...

“五常大米產於五常市，受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香...

爆炒大頭菜是一道用大頭菜、幹辣椒、鹽、耗油等一起翻炒而來的一種鮮嫩多汁，美味不可擋的好下飯菜。這道爆炒大頭菜營養價值極高，食用爆炒大頭菜有清潤臟腑、清熱止痛的強大功效，爆炒大頭...

毛豆炒香乾，主要由毛豆，香乾烹飪而成。雖說這道菜的做法簡單，但是呢，卻有很多人做的菜沒有飯店的好吃，這是為什麼呢？接下來我就告訴你們吧！首先把香乾青椒放入油鍋中炒熟，裝碗，然後放入毛豆，再放...

“夏季是蓮藕上市的季節。清爽的鮮藕片配上小蔥的嫩綠，絕對簡單、絕對下飯。”食材明細主料新鮮蓮藕（適量）小蔥（適量）姜（適量）植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香鮮藕片的...

“糯嘰嘰，香辣可口，米飯殺手，哈哈。”食材明細主料雞爪（1.4斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蜂蜜（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（...

秋葵最近很流行呀，這道菜是秋葵和耗油搭配在一起，不僅味道十分鮮香味美，清爽入味，營養更是均衡。製作起來簡單快手，料理只需要10到15分鐘就可以了，即使在繁忙的早晨，也可以輕鬆搞定。這個耗油...

做此款油燜大蝦的油一定要多放才能燜出蝦的香味。此道菜看起來紅彤彤，油亮亮，火辣辣，讓人口水直流。經過燜煮以後，湯汁完全沁入了蝦肉裡面。剝開蝦殼，露出裡面的蝦肉，色澤金黃，滴著濃郁的湯汁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘皮蛋拌豆腐是中國傳統名菜，越是到夏天這樣菜的出場機率就越高，但是皮蛋和豆腐都還是屬於比較寒涼的原材料，胃不好的人吃...

得莫利燉魚，乍一聽像是一道高大上的西式菜，其實它是源自東北松花江一帶的東北經典燉菜之一。得莫利則是從俄羅斯語翻譯過來的。這道菜裡有魚有豆腐，含有豐富的蛋白質，加上粉條的組合，給這道...