簡約版紅燒鯧魚的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將鯧魚洗淨，用刀在魚背劃兩刀（如果不嫌麻煩可以將生薑放到裡面，這樣有助於去腥）

2.用白酒或料酒將魚醃製五到十分鐘，這麼做是為了去腥我比較喜歡白酒醃製，酒味十足(^O^)

3.鍋加熱，倒入食用油，爆香蔥姜「家裡沒蔥了，將就一下，倒入適量辣椒醬，炒香

4.放入魚，溫柔的翻滾它，倒入適量生抽，老抽，料酒，白糖。一小碗水，沒過魚然後等待

5.等待湯汁濃稠，魚入味，嘗下味道，覺得還缺啥就加啥，出鍋。