“此菜營養豐富適合老人小孩秋冬季食用。”
1、玉米切段,栗子包仁備用。
2、雞腿,排骨用冷水泡10分鐘左右去血水後控幹水份備用
3、薑切片,蔥切片,大料備用。
4、雞蛋打在盆裡沾雞腿,排骨準備,
5、沾雞腿,排骨過油炸至金黃備用。
6、瓦煲加水放炸好雞腿,排骨,玉米,栗子,蔥花,薑片,大料,料酒開大火頂開後改小火煲30分鐘左右。
7、關火加鹽即可盛出食用。
提示:鹽根據個喜好加減。排骨,雞腿用冷水泡10分鐘左右去血水後控幹。