其實是一種肉糜|午餐肉是什麼肉

肉類食物是我們每天必不可少的一種食物，甚至有很多人會覺得一餐飯不吃肉都很難過，但是肉類食物的品種還是蠻多的，而且烹飪製作的方式也都不同。午餐肉是比較常見的一種類食物，也是很多人都喜歡吃的食物，但其實很多人對於午餐肉並不是特別的瞭解，那麼午餐肉是什麼肉呢？

一、午餐肉是什麼肉

午餐肉其實就是一種壓縮的肉糜，主要是由雞肉或者豬肉為原材料製作而成的，可以往裡面加入適量的澱粉，或者是香辛料，裡面也會含有一些食鹽，亞硝酸鈉等物質，通常我們在食用午餐肉的時候，可以將午餐肉放入火鍋當中，也可以把午餐肉切成片狀，直接夾在麵包當中來食用。之所以稱之為午餐肉，是因為很多人的工作節奏比較快，所以為了節省自己吃午餐的時間，就會直接將肉夾在三明治當中來，因此肉就被稱之為午餐肉。

二、午餐肉可以長期食用嗎

1.首先在100克午餐肉當中，大概有229千卡的熱量，應該說午餐肉當中的熱量不是特別高，因此，適量的適用一些午餐肉是不會引起肥胖等問題的發生的，因為在午餐肉當中汲取到的這點熱量，很快就可以被我們消耗掉的。

2.雖然我們午餐肉的味道是很不錯的，也受到很多人的喜愛。但是午餐肉是不適合長期吃的，因為午餐肉其實是一種罐頭類的食品，並不是新鮮的牛肉或者豬肉，而是經過加工處理的，在午餐肉當中會新增很多的其他材料，尤其是其中的亞硝酸鹽和防腐劑含量，對我們人體來說是沒有好處的，只是方便午餐肉的儲存而已。

3.另外，在午餐肉當中的營養價值是不高的，而且很多原本在豬肉或者牛肉當中含有的營養成分，經過加工處理以後就被損耗掉了，因此在午餐肉當中並沒有在新鮮的肉類食物當中可以汲取到的營養價值那麼高。所以平時的時候光吃午餐肉肯定是不行的，還是應該要多吃一些新鮮的肉類食物，包括吃一些新鮮的蔬菜和水果。

午餐肉是什麼肉？午餐肉其實就是一種被製作過的肉，可以直接拿來食用，也可以在加工處理以後再食用，比如說可以拿來涮火鍋，也可以在粥裡面放入一些午餐肉。平時偶爾吃一些午餐肉，其實是非常方便，而且也很美味的，但是午餐肉並不建議長期的食用，因為午餐肉當中含有的一些物質，對人體是沒有好處的。