玉米骨頭煲怎麼做|玉米骨頭煲的做法

“玉米骨頭湯是一道食補湯品，主要食材是玉米骨頭，主要是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，老少皆宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米骨頭煲的做法步驟

• 1、準備好玉米，蘑菇待用。我基本上不用味精雞精的，所以用蘑菇增加鮮味。

• 2、胡蘿蔔切片，再切成菊花形我沒有模具只能用刀切成相似形狀了。有菊花模那最好不過，省事又好看。

• 3、將買回來的新鮮棒骨放入鍋中加水燒開把血水去掉，再用清水清洗乾淨。

• 4、把清洗好的骨頭放入壓力鍋內，加入適量的開水。

• 5、把玉米切成段

• 6、將玉米放入鍋中加上薑片和一勺料酒，蓋上蓋子壓至十五分鐘。

• 7、將骨頭從壓力鍋轉至煲內

• 8、原先準備好的胡蘿蔔，蘑菇放入煲中加入適量的鹽煲上十分鐘。

• 9、香甜的玉米骨頭煲好咯

• 10、成品

• 11、成品

小竅門

玉米骨頭湯，選材一定要新鮮，這樣煲出來的湯會更加鮮美。玉米上殘留的須不用去掉，一起燉湯對人體有好處的。如果時間充足的話，可以直接用煲燉那樣味道會更好，我是節約時間所以先用壓力鍋再轉入煲中。