“天氣熱得受不了,天天不想吃飯,今天也來鍋粥吧!”
1、準備好食材
2、把腐竹提前泡發半小時,瘦肉洗好切片並用鹽,姜,酒醃製一會。白果焯水並把外面黃色軟膜及裡面的芯取出不用(白果本身有小毒,這樣可以大大減低它的毒性)
3、把大米先下鍋煲開
4、煲開後把其它所有食材放進,繼續煲約半小時,最後加鹽和油即可!
白果本身有小毒,把外面黃色軟膜及裡面的芯取出不用,這樣可以大大減低它的毒性。