關於春雷驚龍降鱸魚的家常做法的知識

“《春雷驚龍降鱸魚》“天下第一名菜”又名“春雷驚龍”“平地一聲雷”，亦叫“蝦仁鍋巴”，是江南蘇錫地區的傳統名菜。據傳，乾隆皇帝第一次下江南時，曾在無錫某地的一家小飯店用膳。店家用...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料蔥（一段）姜（三片）大料（一顆）辣椒（一個）蒜（一瓣）配料鹽（20克）味精（10克）醬油（20克）蠔油（10克）辣椒醬（50克）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燉鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條二斤...

“去超市看著鱸魚挺新鮮，買了一條。本來想煎著吃或者烤，或者清蒸。不過少爺他爹要求家常燒一下。他給我收拾的魚，還提前醃了一下，所以有些步驟我沒拍。”食材明細主料鱸魚（一條）輔料食用油（1...

10-15分鐘。清蒸鱸魚是一個家常菜，一般的做法是清蒸或者紅燒。清蒸的話，要選擇新鮮的活魚才能保證魚蒸出來沒有腥味。鮮魚上鍋蒸10-15分鐘即可，超過15分鐘魚肉就老了，吃起來比較柴，失去了鮮...

“魚肥筍嫩,湯濃鮮美”食材明細主料鱸魚（適量）春筍（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）豬油（適量）料酒（適量）白醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍鱸魚的做法步驟1、春筍去皮洗淨切...

食材明細主料麵粉（500ml）輔料油（20g）水（50g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常春餅的做法步驟1、和麵，加水順時針攪拌，成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麵，把棉絮狀揉成團。4、揉到盆...

食材明細主料鱸魚（1條）春筍（適量）芋艿（適量）輔料豬油（適量）白酒（適量）白醋（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）春筍芋艿鱸魚湯的做法步驟1、鱸魚洗淨，在魚身上正反面各橫切兩刀，春...

食材明細主料鱸魚（1條）冬菜（適量）輔料油（少量）料酒（適量）蒸魚醬油（適量）薑絲（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚的做法步驟1、準備材料，清洗乾淨2、冬菜，薑絲，油，料酒鋪面3、蒸8分鐘，看魚的大...

“今天做的春捲則偏向南方春捲，此款春捲餡用了韭菜，韭菜俗稱“起陽草”，立春時節適當的食用韭菜可養護人體的陽氣，對身體非常有益。炸好的“龍利魚韭菜春捲”，春捲皮薄酥脆、餡心鮮嫩香軟，別...

“媽媽喜歡吃魚，不論大魚小魚，只要是魚，就都喜歡！媽媽做魚也很簡單，不紅燒，不炒魚，也不炸，就是燉魚湯。媽媽常常說，做魚，只有做成魚湯，把魚骨頭裡的營養都燉到湯裡，才是最科學的吃法.我喜歡吃媽媽...

“自制烤魚汁口味非常獨特”食材明細主料新鮮鱸魚（600克）輔料烤魚汁（200克）料酒（10克）鹽（5克）味精（5克）白糖（3克）雞精（3克）味達美（5克）胡椒粉（3克）蠔油（5克）香蔥（2克）芝麻（10克）花生碎（15克）孜然粉（10克）孜然粒（15克...

“麻辣鮮香，魚肉細嫩，配菜入味。不用去外面，巧用電餅鐺也可吃烤魚🐟😋”食材明細主料鱸魚（一條）金針菇（適量）千張絲（適量）青椒（適量）洋蔥（半個）紅椒（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒（適量）玉米...

食材明細主料鱸魚（一條）蔥花（一根）生薑（幾片）調料鹽（少許）熱油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟，洗乾淨瀝乾水分，表面劃幾刀，表面抹鹽，放入生薑。2、大...

鱸魚是大家很喜歡吃的魚類之一，肉質非常鮮嫩，而且營養價值十分豐富，所以非常受大家的喜歡。做鱸魚是通常的做法是來燜，這樣的話就可以保持肉質的鮮嫩，而且鱸魚刺比較少非常適合老人和小孩吃...

“鱸魚肉質鮮美富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鱸魚：適量春筍：適量香菇：適量輔料姜：適量蔥：適量豬油：適量料酒：適量白醋：適量鹽：適量具體步驟1.春筍去皮洗淨切塊2.入沸水...

“魚的做法太多了，但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味，不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚（350克）輔料青椒（少許）紅椒（少許）配料味事達蒸魚鼓油（...

魚，屬於一種海洋生物，同時也是人類餐桌上的佳餚，喜歡吃魚的人們也不在少數。鱸魚，屬於是魚種類中的一種，以肉質鮮美，而被人們所喜歡。當然鱸魚的做法也是多種多樣的，以下小編就來為大家介紹一...

1、清蒸鱸魚：在蒸之前可以將魚醃製一段時間再蒸，容易入味，可以將魚身用刀多劃幾刀入味更快；可使用料酒進行去腥。蒸鱸魚時需要注意火候，一般七八分鐘就好，時間過長，影響魚肉的口感。2、做鱸魚...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料薑片（2克）生抽（3克）花生油（4克）食鹽（1克）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗乾淨，在魚身抹些食鹽2、放到蒸鍋蒸3、蒸好了4、把蒸出來的水倒掉，然...

“第一次見到這種“雷魚”，長10cm左右、寬3cm左右，嘴尖無鱗，腹內有很多的魚籽，形狀挺好看的。回家百度一下，還真有這種“雷魚”，照片一模一樣。因為第一次做，所以就用了簡單的家常做法，味道還...

“鱸魚的營養價值①、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。②、鱸魚還可治胎動不安、產...

食材明細主料鱸板魚（適量）輔料蔥（適量）尖辣椒（適量）八角（兩個）花椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）黃豆醬油（適量）老醋（適量）麵粉（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家熬小鱸板...

“鱸魚的味道鮮美是眾所周知的，吃慣了清蒸和紅燒，今天我們換個口味，給大家帶來種家燒，比清蒸入味，比紅燒清淡，不過是一樣的鮮美。”食材明細主料鱸魚（適量）大蒜苗（適量）紅米椒（適量）生薑（適量）輔料豬...

魚肉對我們來說是生活中必不可少的，尤其是鱸魚受到了很多人的鐘愛，下面小編為大家推薦一道美味的魚菜-上湯鱸魚。上湯是眾多烹飪手法中能極大的保留食材本身鮮味的一種烹飪手法，而且此菜...