菜芯火腿雞蛋湯麵怎麼做|菜芯火腿雞蛋湯麵的做法

“冬天天氣寒冷，最想吃的就是那一碗熱湯麵，有葷有素，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜芯火腿雞蛋湯麵的做法步驟

• 1、原料：掛麵、饅頭、雞蛋、火腿、菜芯和蔥。

• 2、火腿和饅頭切片，蔥切蔥花。

• 3、鍋中倒入食用油，饅頭片和火腿片放入鍋中煎成金黃色後取出。

• 4、鍋中再倒入少許食用油，加入蔥花爆鍋。

• 5、加入清水，水燒開後，下掛麵煮，雞蛋放放蒸籠煮熟即可。

• 6、掛麵煮至八成熟時，加入海菜。

• 7、加入鹽。

• 8、加入菜芯，煮熟出鍋盛入碗中。

• 9、湯麵碗中加入切開的雞蛋，火腿片，撒蔥花，湯麵搭配煎饅頭片，完美。

小竅門

家裡剛好剩下的白菜的菜芯，就用來煮湯麵了。沒有海菜也可以不加，如果有其他的蔬菜可以新增哦。