紅薯版原味炸薯角的做法 原味炸薯角 - 紅薯版 紅薯版原味炸薯角怎麼做

“微風輕拂的午後，晒著太陽，泡著清茶，再配個炸薯角，開啟愉快的下午茶時間。一大盤軟糯香甜的炸紅薯，全部製作過程只需十分鐘！方法跟炸土豆一樣，喜甜的朋友不容錯過。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯版原味炸薯角的做法步驟

• 1、紅薯洗乾淨切塊，切成像橘子那樣一瓣一瓣的形狀。倒入麵粉。

• 2、左晃右晃，上下抖動，均勻沾粉。

• 3、中火炸4-5分鐘，紅薯開始浮起來，這時外面是硬的，裡面已變軟，不確定可夾起一塊用筷子戳穿看看軟硬度。轉大火繼續炸一分鐘即可。

• 4、炸到外脆內軟的紅薯，用筷子夾起時感覺是輕飄飄的，好像夾著一個麵粉殼，跟下油鍋之前完全不一樣的。瀝油三分鐘。

• 5、完結撒鹽花。