1、準備好所有食材。
2、四季豆焯水。
3、過涼,控水。
4、熱鍋冷油將蒜末小火煸香。
5、放入油渣煸脆。
6、放入青線椒,鹽,煸幾下,放入四季豆,翻炒勻。
7、熗少許水。
8、倒入醬油,大火煸出醬香味,出鍋。
9、成品。