土魷炒荷蘭豆怎麼做|土魷炒荷蘭豆的做法

“荷蘭豆是營養價值較高的蔬菜之一，能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。選擇荷蘭豆要挑色澤綠，薄莢、籽粒小的吃起來才脆嫩。土魷就是魷魚乾，兩種食材一起炒，惹味無比，下飯下酒都不錯！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土魷炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、土魷、荷蘭豆、鮮辣椒各適量

• 2、把魷魚泡發好後，在魷魚肚子那一面用德世朗冰箱剪淺切出菱形格紋

• 3、荷蘭豆撕去豆周邊的筋，鮮辣椒切片，切出菱形格魷魚用德世朗冰箱剪剪成小塊

• 4、熱鍋，下油，放入魷魚，爆至捲起，盛起待用

• 5、原鍋下姜、蒜粒爆出香味

• 6、先下荷蘭豆，後下調味料，快手翻炒均勻（荷蘭豆易熟，不要炒太久）

• 7、下魷魚塊翻炒

• 8、下辣椒片

• 9、所有材料炒均勻，淋點酒、麻油，上碟