關於水合法老面原味吐司的最正宗做法的知識

“夏天做吐司最愁的就是不能很好的控制麵糰的溫度，即使空調已經開到了24度，但用溫度計一測麵糰，居然已經28度了。這不能不讓“吐司控”們手上癢癢的，心裡恨恨的。那麼，夏天就非得把空調開得...

“話說自從家裡買了麵包機，做吐司我就再也沒有用手揉過！雖然出膜的時間都在30-40分鐘左右，可是一個輕鬆一個累人呀！我這次手揉的是250克的麵粉，第2天起床好象已是半身不遂了！”食材明細主料...

“這個正宗的老式麵包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麵包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麵糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）...

“有沒有像我一樣超級愛吃爸爸糖吐司但是又窮的集美呢，今天就教大家5塊錢在家復刻爸爸糖招牌原味吐司吧~”食材明細主料高筋麵粉（300g）雞蛋（1個）輔料水（170ml）酵母（1勺）黃油（60g）調料鹽（半勺）糖（2勺）...

“最近幾乎每天早上孩子都要吃三明治，所以我也跟著勤快起來了，各種各樣的吐司走起！夏天著實不涼快，室外最高溫度有時都已經達到了39度，屋子裡會涼快一些，但也都在30來度。我這人體弱，不能在空...

“用料簡單、口味清甜的一款基本吐司，做起來雖然有些費時，但成果總是令人欣喜。週末的下午，和全家人一起享用吧！O(∩_∩)O~”食材明細主料高筋麵粉（250克）水（135克）雞蛋液（30克）黃油（20克）輔料鹽（1/...

“好幾年沒做吐司了，今天拿出了吐司盒刷了。昨晚就和好了中種麵糰放冰箱一晚上，下午開始弄，費時間，但很柔軟好吃。”食材明細中種麵糰高筋粉（180g）牛奶（120g）乾酵母粉（2g）鹽（3g）糖（18g）主麵糰高筋面...

“蒸麵條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麵食，人們把溼麵條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的蔥、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左...

“麵包中最難的就是吐司了，揉麵是否到位，發酵是否到位，都是起到能否成功的關鍵。揉好的麵糰溫度要控制在26度以下，發酵要避免不足也要防止發過頭，這兩點在這裡不多說，在下面的製作過程中邊看...

食材明細主料高筋麵粉（60克）溶酵母（3克）輔料水（40克）細砂糖（15克）黃油（15克）配料鹽（1/2小勺）奶粉（10克）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高階（難度）原味白吐司的做法步驟1、中種麵糰材料混合，揉至光滑即可。用...

“一直想用全麥粉做吐司，這次實現了我的願望。買了一袋全麥粉，試著做吐司，吐司顏色略深，柔軟好吃。”食材明細主料全麥粉（中種麵糰）（350克）清水（中種麵糰）（215克）耐高糖酵母粉（中種麵糰）（4克）全麥粉（150...

“本選單用量是兩個450吐司盒的用量，做一個需減半！做麵包和做蛋糕不同，要發麵，所以是個慢功夫，下班回家和麵再發面，一發再二發，等到烤好晾涼，非得十一二點不可，這個方子特別適合上班族，前一天晚...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮...

“爸爸給我買了兩瓶果醬，這個吐司就是專門用來配果醬的，原味吐司的簡樸醇厚和草莓醬的新鮮融合在一起，簡直是絕配哦！”食材明細主料高筋麵粉（250g）牛奶（100g）雞蛋（50g）輔料酵母（3g）鹽（2g）黃油（25g）調料...

“我家特別喜歡吃吐司，兩個450克的大吐司，早餐能幹掉一個半，夾煎蛋，抹辣醬，吃得可歡實了。因為吐司很少單獨吃，所以我不喜歡多放糖多放鹽多放油，雖然效果會比多糖多鹽多黃的口感要差，但是在健...

食材明細主料高粉（265克）牛奶（140克）雞蛋（一個）輔料奶粉（10克）黃油（30克）酵母（4克）配料鹽（2克）糖（30克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味蛋奶吐司的做法步驟1、黃油外的所有材料攪拌到無干粉狀態...

“春苗寄語：“睜大你的雙眼，敞開你的心靈，放飛你的理想，你會發現世界很大，世界又很小。”中種法原味吐司較直接發酵法的吐司而言，口感上更加細膩、柔軟。”食材明細主料中種用高筋粉（240克）酵...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

“吐司，一直以來是我家的最愛，綿軟的口感，隨意搭配的特性，讓我們把吐司當成了早餐、零食和休閒食品。用手撕下來一塊，放入口中，慢慢嚼著，那麥香的味道，越嚼越香。今天做了款小吐司，迷你的吐司，還...

“好久沒做吐司了，趁週末休息，趕快動手做起來！（配方是一個吐司的量，我翻倍做了兩個。老面酵頭提前一天做，做好可放冰箱冷藏）”食材明細主料老面（55g）高粉（220g）蛋清（30g）牛奶（135g）糖（30g）鹽（2g）酵母（3g）黃...

“用直接發酵法做出的原味吐司，只要配方比例合適，仍然可以做和很鬆軟。這次做的吐司是帶蓋的，只要所有材料加在一起能夠在450克左右就可以了，多點少點也不是很苛刻。這裡的配方是兩個的量...

“豆漿，我們日常食用的健康食品，用豆漿機打出來的豆漿喝不完，可以試試把剩餘的豆漿用來做成吐司，柔軟的口感放置兩三天還依然能看到這樣鬆軟的狀態，自制的吐司零新增，快快動手做起來吧。”食...

“發酵過的兩個麵糰捨不得扔，就試著做老麵包”食材明細主料老面（100克）高筋麵粉（250克）糖（45克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（20克）輔料鹽（2克）牛奶（90ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老面吐司的做法步...

“土司可以切片做三明治，可以抹各種醬，其實就這麼手撕著吃就很爽。”食材明細主料高筋麵粉（300克）酵母（3克）雞蛋（一隻）細砂糖（40克）牛奶（120克）黃油（40克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“早餐中常見的經典吐司，長盛不衰，雖然外表簡單，但能根據各人口味，搭配出不同款式的美味早餐、原本我都是用麵包機攪面的，可是它又罷工，只好變成手揉麵，還真是個體力活，揉了大概25分鐘左右出薄...