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你還不會做嗎|超好吃的diy糖果

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:3.28W

你喜歡吃糖果嗎?是不是吃膩了大街上千篇一律的糖果?今天小編來偷偷告訴你哦,糖果也可以隨心而做,樣子千變萬化,而且超好吃的哦~想不想學?健康又美味的自制糖果,輕輕鬆鬆就可以做出來,感受味覺的極致誘惑,快來跟隨小編的腳步,讓小編帶你們學習如何製作美味的糖果吧。

超好吃的diy糖果,你還不會做嗎

超好吃的diy糖果

下面小編給大家分享幾種好吃簡單的diy糖果做法:

一、蔓越莓花生牛軋糖

首先我們將花生仁倒入烤盤中,送入烤箱中層,150度烘烤約20分鐘,出爐稍晾涼後搓掉花生皮並放在一旁備用,稱取分量所需的花生和蔓越莓,混合均勻後備用,將所需分量的棉花糖稱好之後對半剪開後備用,將所需黃油倒入不粘鍋中,小火加熱至黃油融化,倒入棉花糖,繼續用小火加熱。邊加熱邊攪拌,直至棉花糖全部融化,並與黃油充分融合,關火,倒入奶粉,快速攪拌均勻,倒入混合好的花生和蔓越莓,攪拌混合至大致均勻,將糖坯倒至矽膠墊上,充分揉勻,然後裝入不沾烤盤中,將表面按壓平整,放至成型後倒出,切成合適大小即可,也可以按照喜好包上糖紙儲存

二、花生糖

花生炒熟,注意火候,不要炒糊掉了。然後就將花生去掉外皮,最好掰成兩半。鍋裡放少許的油,放入白糖慢慢翻炒,火開到最小,要有耐心的炒,把糖炒化,炒出糖色,炒出糖色後把麥芽糖入進去繼續翻炒,我們可以用筷子挑起一點糖放進涼水裡冷卻後放進嘴裡來判斷我們的糖是不是有炒好。要是糖能咬得動並且口感很脆時就說明糖基本可以了。糖漿炒好後,把處理好的花生放進鍋裡迅速攪拌均勻倒入模具中,撒上一些芝麻用擀麵杖快速的擀平,稍稍冷卻後,反扣出來,用刀切成塊,最後完全冷卻後就可以吃啦。

三、芒果軟糖

芒果去皮去核用破壁機榨成果泥。吉利丁片用冷水泡軟備用。芒果泥加入麥芽糖漿攪勻。放置火上小火攪拌熬製濃稠。加入棉花糖,繼續慢火攪至棉花糖融化。最後加入吉利丁片攪勻即可。做好的芒果糖漿倒入鋪好保鮮膜的保鮮盒裡。冷藏定型後取出。切塊裹上白砂糖好吃的芒果軟糖就好了。

四、太妃糖

將8克糖倒入蛋清,打發至8分,呈雞尾狀的時候就可以將22克白砂糖,水,鹽,倒入鍋中煮沸後加入水麥芽攪拌均勻,繼續中火加熱至136度,然後就可以熄火,之後倒入打發的蛋白,快速攪拌均勻,並且可以加入黃油和煉乳,慢速攪拌均勻,加入奶粉,攪拌均勻,然後就將攪拌好的倒在不粘布上,就弄成1.5釐米厚的長方塊,再切成約1.5-2釐米見方的小方塊。

叮叮叮,學會了嗎?超級簡單的diy糖果,光是看是不是就感覺到口水橫流,快要抑制不住了,說起來小編也是呢,一邊寫一邊在狂咽口水。看到這,你有沒有覺得手癢了,想要馬上做起來,那就趕緊gogogo,拿起你的小工具,去你的小天地裡大展拳腳吧,小編等著你的糖果誘惑哦~

Tags:diy 糖果 好吃