1、年糕適量,蒜薹冼淨切段,辣椒切碎。
2、蒜薹冼淨切段,辣椒切碎。
3、切好的蒜薹放進燒好油的鍋裡炒勻。
4、加鹽將蒜薹炒至半生熟。
5、再倒進備好的年糕和辣椒,翻炒均勻。
6、加點清水將年糕炒軟、。
7、收汁關火,調入生抽,味精調味。炒勻出鍋裝盤。
8、蒜薹炒年糕即成。