1、年糕切片泡水,海苔剪碎,根據口味適量紅糖或冰糖,白糖。
2、紅糖加水化開,不用紅糖這步省略。
3、平底鍋加熱倒少量油,下年糕炒一下。
4、加紅糖水,水可適當增加一些。
5、炒到微微收汁加入海苔碎,翻炒,出鍋。
6、紅糖主要是可以著色,海苔是鹹的,這個菜甜而不膩。